현미와 백미를 비교하면 구리만이 아니라 거의 모든 무기질에서 현미가 백미를 능가하고 있다. 그러한 의미에서는 무기질 영양이라는 점에서도 백미보다도 현미가 뛰어나다. 하지만 현미식에서도 그 자체만으로는 많은 무기질을 공급할 수 없기 때문에 특히 칼슘 등은 부식으로 충분한 보완을 해야 하다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - challenge : 대항, 도전: 도전하다, 대항하다기억하라! 스스로 구하는 자만이 얻을 수 있고, 스스로 두드리는 자에게만 결혼의 문은 활짝 열리는 법이란 걸 말이다. 좋은 상대를 만나 결혼할 수 있는 비결은, 바로 결혼에 대한 진지하고 성실한 자세가 최고란 생각을 해 본다. -송미정 오늘의 영단어 - oil spill : 기름유출활활 타오르는 불 속에 마른풀을 짊어지고 무사히 빠져 나오기란 참으로 어려운 일이다. 이보다 더 어려운 일은 제멋대로 탐욕으로 뭉친 사람에게 가르침을 들려주는 일이다. -성전 오늘의 영단어 - accessible : 접근할 수 있는, 손을 댈 수 있는게으름뱅이가 걸머진 악운이야말로 불행 중 불행이다. -헨리워드 비처 당신의 가장 중요한 책임은 자신을 보호하는 것, 그리고 앞으로 태어날 아이를 보호하는 것이다. 똑똑한 여자는 자기 몸을 지킬 수 있는 사람은 자기뿐임을 안다. -스티븐 카터 이제 우리는 특별한 학교를 필요로 하고 있다. 비록 어른이 되었다 해도 우리는 결코 배움을 멈춰서는 안 된다. -헨리 데이비드 소로우 오늘의 영단어 - parental : 부모로서의, 부모의